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2007年6月26日 (火)

■自然のくれる味■ -Flower-

知人からミニトマトの苗をもらいました。夏至を過ぎて黄色い小さな花が咲き始めています。最近のトマトは昔のトマトの味と違うというのは、だれもが知るところです。おいしいし食べやすいのだけれど、誰の家に行ってもごちそうになったあのトマトの味とは違うのです。むしろミニトマトの中に、口に入れた瞬間「はっ」とさせられるものがたまにあります。こんな時、味によって記憶が鮮やかによみがえります。暑かった夏の日に何処の家も窓を開けていて、日中は高校野球、夕方は相撲中継のテレビの音が聞こえてきたものです。風鈴の音もなっていたかな。子供の頃はTシャツやノースリーブなんて洒落たものはなくランニングでした。そんな日に庭でもいだトマトは真っ赤ではなく緑の迷彩色。がくの部分は草の匂いがして、皮は固く野趣溢れる味。果肉もどろりとしていて容赦なく酸っぱいものもありました。それで皿に砂糖をのせ、つけて食べたものです。最近のトマトでは甘みがあり水っぽいので砂糖をつける気はおきないですね。夕食にいただきもので北区で採ってきたというワラビを食べました。歯ごたえももちろんなにか大切なものを摂取したような気がしました。野生の中に残っている自然かな。Img_7708

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